모듬피클만들기
모듬피클 먹고싶어서 한번 만들어봤어요..^^ 재료는 무 1개, 양파 3개, 오이 4개, 고추 3개 양념은 간장 500ml, 식초 500ml, 물 500ml, 설탕 400ml 이제 시작해볼까요..^^ 1. 무, 양파, 오이, 고추를 나박나박하게 썰어주세요. 2. 양념을 끓여주세요.-물,식초,간장 500ml씩 넣고 설탕은 400ml 저희집아이도 거들었답니다..ㅋㅋ 3. 끓여놓은 양념을 부어주세요..잠깐만 식혀서 넣어줘야 아삭아삭 하답니다. 4. 드뎌완성!!...고기먹을때도 좋지만 그냥 밥반찬으로 좋아요... 어느정도 식으면 냉장고에 이틀동안 넣어뒀다가 드세요..^^
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순두부찌개
저는 아이들과 같이 먹으려구 안맵게 끓인답니다. 재료는 순두부,버섯,멸치,양파,감자,호박,쑥갓,다진마늘,국간장,굵은소금 1. 냄비에 물을 붓고 마른표고버섯과 멸치 파뿌리를 넣어서 다시물을 우려내주세요. 2. 양파,감자 나박썰기해서 냄비에 넣어주세요. 3. 버섯,호박,쑥갓을 썰어주세요. 4. 물이 팔팔 끓으면 멸치를 건져내 주세요. 5. 순두부,버섯,호박을 냄비에 넣고 더 끓여주시고..다진마늘,국간장조금 넣고 나머지간은 굵은소금으로 해주세요. 6. 마지막으로 쑥갓을 넣고 불을 꺼주세요. 7. 매운것을 원하시면 청량고추를 썰어넣어주세요. 예쁜 그릇에 넣어주면 완성!!
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