속이 부드러운 파운드케익..^^
속이 부드럽고 생크림을 넣어서 더 촉촉한 파운드케익.. 엄마표라 더 좋다는 딸아이...고마워.. 잘먹어주고 자꾸 해달라해서 더 이쁘다.. 재료는 버터, 계란, 설탕, 밀가루(전 self rising를 쓴답니다.베이킹소다가 필요없거든요..), 생크림,우유. 견과류만 있으면 되요. 1. 전지레인지에 버터를 어느정도 녹이고 계란넣고 휘핑해주세요.. 그리고 설탕넣고 한번더!! 휘핑.. 요게 self rising 밀가루입니다...베이킹소다와 소금이 조금 들어가있어요..따로 간을 안해도 되어서 편해요. 2. 밀가루, 생크림, 우유를 넣어주세요. 3. 생크림은 heavy를 써주세요..그리고 휘휘 저어주세요. 4. 여기에 본인들이 좋아하는 견과류와 말린과일등을 넣어주세요. 전 요렇게 넣었어요.-땅콩, 아몬드, 건포도,..
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생애첫 부추김치
부추향이 넘넘 좋은나... 부추김치가 넘 먹고싶으나 미국에 우리가족만 있는지라... 먹고싶으면 내가 만들어 먹어야한다..ㅡㅡ" 생각보다 간단하다는것!!..^^ 전 부추 세단사서 했어요...그리고 전 계량컵으로 잘 안해요..^^ 재료는 부추, 양파, 홍고추, 살짝매운 청고추.. 양념재료는 다진마늘, 다진생강, 고추가루, 설탕, 새우젓, 멸치액적, 통깨, 찹쌀풀.. 1. 부추를 물에 깨끗이 씼은후 이등분하세요.(먹기좋은크기로 썰면 될것 같아요..이등분했더니 먹을때 조금 불편하더라구요..) 2. 보통 멸치액젓으로 절이는데 비린걸 싫어하는 남푠을 위해 새우젓으로 절였어요..^^ 3. 야채들은 채썰거나 작게 썰어서 갈아주세요. 4. 찹쌀풀을 써서 식혀두세요..(조금 묽게 써야 할것 같아요..전 좀 빡빡해서 양념 ..
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오징어볶음
도시락반찬으로 만든 오징어볶음.. 살짝 매콤한것이 땡길때..^^ 재료는 오징어, 양파, 당근, 깻잎- 야채는 냉장고에 있는걸로 본인이 좋아하는 걸로 선택하시면 되요^^ 양념장은 고추장, 간장, 참기름, 다진마늘, 깨, 후추가루, 생강가루, 물엿, 맛술 야채는 모두 채썰고 오징어는 데쳐도 되고 생오징어를 잘라서 넣어도 되요.. 전 오징어를 시장에서 사서 바로 데쳐서 먹기좋은 크기로 잘라서 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하면 필요할때 바로 쓸수 있어서 편하더라구요.. 양념장을 만들어놓아요.. 양념을 재료볶다가 조금씩 넣는것 보다 양념장을 만들어 놓고 넣으면 훨씬 맛나답니다..^^ 달군팬에 기름을 넣고 잘 안익는 양파와 당근을 먼저넣고 볶아요.. 야채가 어느정도 익으면 나머지재료를 넣고 양념장도 같이 넣어주고 ..
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