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Funny/오늘 뭐 먹었게?

속이 부드러운 파운드케익..^^ 속이 부드럽고 생크림을 넣어서 더 촉촉한 파운드케익.. 엄마표라 더 좋다는 딸아이...고마워.. 잘먹어주고 자꾸 해달라해서 더 이쁘다.. 재료는 버터, 계란, 설탕, 밀가루(전 self rising를 쓴답니다.베이킹소다가 필요없거든요..), 생크림,우유. 견과류만 있으면 되요. 1. 전지레인지에 버터를 어느정도 녹이고 계란넣고 휘핑해주세요.. 그리고 설탕넣고 한번더!! 휘핑.. 요게 self rising 밀가루입니다...베이킹소다와 소금이 조금 들어가있어요..따로 간을 안해도 되어서 편해요. 2. 밀가루, 생크림, 우유를 넣어주세요. 3. 생크림은 heavy를 써주세요..그리고 휘휘 저어주세요. 4. 여기에 본인들이 좋아하는 견과류와 말린과일등을 넣어주세요. 전 요렇게 넣었어요.-땅콩, 아몬드, 건포도,.. 더보기
생애첫 부추김치 부추향이 넘넘 좋은나... 부추김치가 넘 먹고싶으나 미국에 우리가족만 있는지라... 먹고싶으면 내가 만들어 먹어야한다..ㅡㅡ" 생각보다 간단하다는것!!..^^ 전 부추 세단사서 했어요...그리고 전 계량컵으로 잘 안해요..^^ 재료는 부추, 양파, 홍고추, 살짝매운 청고추.. 양념재료는 다진마늘, 다진생강, 고추가루, 설탕, 새우젓, 멸치액적, 통깨, 찹쌀풀.. 1. 부추를 물에 깨끗이 씼은후 이등분하세요.(먹기좋은크기로 썰면 될것 같아요..이등분했더니 먹을때 조금 불편하더라구요..) 2. 보통 멸치액젓으로 절이는데 비린걸 싫어하는 남푠을 위해 새우젓으로 절였어요..^^ 3. 야채들은 채썰거나 작게 썰어서 갈아주세요. 4. 찹쌀풀을 써서 식혀두세요..(조금 묽게 써야 할것 같아요..전 좀 빡빡해서 양념 .. 더보기
김밥튀김 김밥먹다 남으면 처치곤란이죠? 이럴땐 냉동실에 넣어두세요.. 그리고 계란입혀서 튀겨주세요...^^ 1. 남은김밥 냉동실에 넣어두었던거 밥먹기전 10분전에 내어놓았다가 칼로 썰어놓기. 2. 김밥에 계란 묻히기. 3. 달군팬에 기름넣고 김밥넣기. 중간불에 조금 놔두세요..(냉동실에 넣어뒀던거라 안에까지 익을려면..) 4. 키친타올깔고 기름 빼주기. 5. 예쁜그릇에 담고 간장찍어먹어도 되고 그냥 드셔도 되요..^^ 생각보다 더 맛난답니다..ㅋ 더보기
비오는날은 수제비죠!! 오늘저녁은 저희딸 추천으로 수제비를 만들어 먹었답니다. 밀가루로 직접 수제비를 만들어봤는데 쫄깃하지 않다는 딸의 말에 좌절하고 그다음부턴 그냥 백설표 수제비 가루를 사용한답니다.ㅜㅜ 1. 먼저 국물부터 우려내야 겠죠?... 전 표고버섯, 멸치, 파머리부분. 양파도 넣었는데 사진찍고 나서 넣어서...안나왔네요..ㅡㅡ 팔팔팔 조금 오래 끓여야 깊은맛이 난답니다. 2. 감자, 호박, 버섯을 미리 예쁘게 썰어놓으세요.. 3. 반죽하기- 백설표 가루를 볼에 넣고 물을 130ml 넣은후 위생장갑을 끼고 팍!팍! 반죽 해주세요.. 조금 오래 치대야지 쫄깃 해진답니다. 4. 반죽 완성!-에고 에고 힘들어!! 5. 표고버섯은 건져서 채썰어준후 다시 물에 퐁당! 6. 나머지 재료들을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다. 7. 국물.. 더보기
오징어볶음 도시락반찬으로 만든 오징어볶음.. 살짝 매콤한것이 땡길때..^^ 재료는 오징어, 양파, 당근, 깻잎- 야채는 냉장고에 있는걸로 본인이 좋아하는 걸로 선택하시면 되요^^ 양념장은 고추장, 간장, 참기름, 다진마늘, 깨, 후추가루, 생강가루, 물엿, 맛술 야채는 모두 채썰고 오징어는 데쳐도 되고 생오징어를 잘라서 넣어도 되요.. 전 오징어를 시장에서 사서 바로 데쳐서 먹기좋은 크기로 잘라서 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하면 필요할때 바로 쓸수 있어서 편하더라구요.. 양념장을 만들어놓아요.. 양념을 재료볶다가 조금씩 넣는것 보다 양념장을 만들어 놓고 넣으면 훨씬 맛나답니다..^^ 달군팬에 기름을 넣고 잘 안익는 양파와 당근을 먼저넣고 볶아요.. 야채가 어느정도 익으면 나머지재료를 넣고 양념장도 같이 넣어주고 .. 더보기
식빵자투리의 활용-아이들 간식 먹다남은 식빵 버리긴 아깝고 냉동실에 넣어두었다가 아이들 간식을 만들어주면 딱! 좋아요. 재료는 엄청엄청 간단하다는것! 식빵 자투리, 기름, 설탕...끝!끝! 먼저 식빵을 아이들 먹기좋은 크기로 썰어주어요.. 달군팬에 기름을 넣고 중간불에서 타지않게 저어가며 튀겨주고 접시에 담은뒤 뜨거울때 설탕을 뿌려주면 완성!! 아주 쉽죠잉~~!! 학교갔다온 아이들간식으로 좋아요..^^ 더보기
밑반찬- 볶음멸치..(아이들반찬) 아이들과 제가 좋아하는 멸치볶음.. 오랜만에 만들어서 그런지 아이들도 넘넘 맛있다고 잘 먹네요..^^ 재료는 멸치랑 견과류,기름, 물엿, 간장, 맛술, 깨만 있으면 돼요..어렵지 않아요..^^ 먼저 달군팬에 기름(전 들기름 넣었어요)을 적당히 두르고 멸치를 넣어요. 전 견과류로 아몬드와 땅콩을 넣었어요..호두넣어도 무지 맛있어요. 안타게 잘 저어가며 볶다가 바삭하게 볶아지면 견과류와 깨,간장,물엿,맛술을 넣고 잘 저어가며 더 볶아주면 완성!! 어때요? 맛있어 보이죠??...진짜 맛있어요..바삭바삭... 더보기